Aparat za espresso WMF 1100S predstavlja model nove generacije, za profesionalno uživanje u kafi. Visoko kvalitetan dizajn koji štedi prostor.Poseduje sve to Vam je potrebno, brzinu, jednostavnost, profesionalnost i što je najvažnije savršen ukus kafe po Vašoj želji. Preporučeno preko 80 napitaka dnevno. Opis Specifikacija Preporuke (1) Uslovi i Pravila Upiti WMF espresso aparati spajaju dva sveta. Savršeno zadovoljstvo za ispijanje kvalitetnog espressa, za one koji žive život novog doba. Sa WMF aparatima dobijate brzi napitak savršenog ukusa. Svaki aparat ispunjava vaše zahteve i najviše standarde uživanja u šoljici savršene kafe i automatski priprema espresso. Što se kafe tiče, ništa Vam više ne treba. WMF se potrudio da ga zavolite i obožavate. Uvek i svuda vam pruža upravo onoliku količinu zadovoljstva kolika vam je potrebna za trenutak sreće. Jutarnji, dnevni, večernji, svakodnevni rituali ispijanja kafe, pauze na poslu, uživanje i sedenje u kafiću ili restoranu, ili jednostavno kod kuće. Samo jednim klikom na dugme dobijate savršenstvo trenutka bez koga ne možete da zamislite dan. Kvalitet kafe sigurno zavisi od kvaliteta aparata. Za vrhunski doživljaj ispijanja espresso kafe morate imati vrhunski aparat. Pena i sama aroma kafe su veoma važne, a sve to zavisi od samog aparata.Za dobar i lak život probajte espresso iz wmf aparata, jer oni su sadašnjost i budućnost.

Inox radni sto. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Donja polica. Falc na leđima 100mm po zahtevu. Materijal izrade prohrom.

Rashladna vitrina za sveže meso i delikates. Pogodna za sve markete i supermarkete, kao i prodavnice. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Rashladna vitrina sa novim efikasnijim sistemom hlađenja, bez isušivanja namirnica. Vrhunski model rashladne vitrine pogodan je za sveže meso i suhomesnate proizvode. Ovaj model vitrine karakteriše: Novi sistem dinamičkog hlađenja ispod izložbene tacne; Hladan bunker ispod cele izložbene tacne; Lučna kaljena stakla sa amortizerima.

Profesionalna mašina za ručno punjenje kobasica. Za najbolji proizvod, najkvalitetnija mašina. Jednostavna i brza u radu. Tri profila levka za punjenje. Mašina ima čelično kućište sa aluminijumskim klipom. Dve brzine rada. Profesionalna mašina za ručno punjenje kobasica. Za najbolji proizvod, najkvalitetnija mašina. Jednostavna i brza u radu. Tri profila levka za punjenje. Mašina ima čelično kućište sa aluminijumskim klipom. Dve brzine rada. Opis Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Profesionalna mašina za ručno punjenje kobasica. Ima tri profila levka za punjenje, prečnika: 8mm, 16,5 mm, 23,5 mm. Dve brzine rada – spora za guranje klipa i brza za vraćanje. Karakteristike koje poseduje ova mašina za kobasice: Dimenzije 400x450x1050h (mm) Neto težina 26kg Bruto težina 37 kg Dimenzije pakovanja 800x350x480h (mm) Volumen pakovanja 0,134 m³ Brzina 2rpm Kapacitet nosivosti 7 Lt. Shollex uvek ima pravu opremu za vaš posao. Zahvaljući 30 godišnjem iskustvu, znanju i primeni novih tehnologija uvek idemo korak ispred. Spremni smo da vam pomognemo i nađemo najbolji proizvod za vas. Kontaktirajte nas.

Besser komorna vakuum mašina, model Diablo. Dizajnirana je da olakša čišćenje i održavanje, daje svoj maksimum u funkcionalnošću i pouzdanosti. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Komorna vakuum mašina Diablo proizvođaća Besser. Easy serija obezbeđuje visoko kvalitetan vakuum uz samo par jednostavnih koraka. Postoji mogućnost podešavanja parametara od procesa do procesa. Zahvaljujući vremenskom sistemu za vakum pakovanje i zaptivanje, možete da regulišete vreme ili procenat vakumiranja i prilagodite zaptivanje kese, optimizujući vreme i potrošnju. Pogodno i za korišćenje reljefnih kesa za vakuumiranje uz zamenu dihtunga za zavarivanje. Opcionalno vakumiranje tečnih proizvoda uz dodatak. Tehničke specifikacije: Dimenzije mašine: 510x560x510 mm Težina: 39 kg Napon: 230V-50Hz Snaga: 1,0kW Struktura: Nerđajući čelik Dimenzije komore: 370x440x210 mm Pumpa: 8m³/h DVP Dužina vara: 365 mm Finalni vakuum: 2,0 mbar

Komora za zrenje/starenje mesa Dry Aging, namenjena za restorane, ali i za kućnu upotrebu. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Karakteristike komore Dry Aging: Digitalni termostat za elektronsku regulaciju temperature; Isparivač u komori; Elektronski regulator vlažnosti vazduha; Uređaj sadrži filter aktivnog uglja i UV ventilacioni sistem za sterilizaciju; Sanitarne lajsne na unutrašnjim spojevima; Himalajska so za salinitet mesa (uzorak tri ploče), postavljeno na bočne zidove u donjoj zoni; Preporučeno vreme zrenja mesa od 3-4 nedelje, koristiti mlađe meso za bolje rezultate do 5 dana nakon klanja; Izdvojen rashladni agregat instalacijama povezan sa komorom; Osvetljenje unutar komore. Opciono: Jedan zid u staklu, marketiški vizualitet; Komora sa podnom panelom; Inox regalne police ili removi sa kukama za kačenje; Inox rebrasti pod protiv klizanja; PVC zavesa za vrata; Rampa na pragu vrata.

Eksterna vakuum mašina Fresh 33 brenda Besser. Široku primenu nalazi, kako u ugostiteljstvu, tako i u domaćinstvima. Dostupno je više modela koji zadovoljavaju potrebe domaćinstava, malih i srednjih preduzeća. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Vakuum mašina Fresh 33 brenda Besser. Eksterne vakuum mašine su idealno rešenje za one koji raspolažu malim radnim prostorom, a imaju potrebu za kvalitetnim vakuumom. U ponudi su vakuum mašine sa pumpama različitog kapaciteta i performansi, koje omogućavaju pakovanje u reljefnim vakuum kesama i rolnama. Dostupno je više modela koji zadovoljavaju potrebe domaćinstava, malih i srednjih preduzeća. Fresh 33 mašina za vakumiranje hrane jeste mašina manjih dimenzija koje se koriste u domaćinstvima ili manjim proizvodnim pogonima. Sa dimenzijama 390x300x170mm idealno se uklapa u svaki kutak kuhinje, ostave ili proizvodnog pogona. Fresh 33 je odličan pomoćnik u odlaganju hrane u dužem periodu ili daljoj prodaji uz određeni rok trajanja. Mašina je od nerđaućeg čelika. Dimenzije 390x300x180 mm Napon 230V-50Hz Snaga 0,38 kW Težina 6 kg BUDITE PRVI KOJI JE NAPISAO/LA PREPORUKU "VAKUUM MAŠINA FRESH 33" Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * Ocenite ovaj proizvod Ime * Email * Sačuvaj moje ime, e-poštu i veb mesto u ovom pregledaču veba za sledeći put kada komentarišem. Preporuke Još uvek nema preporuka. Trenutno nema upita.

Otvorene police za kuhinju. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Sa 4 police. Materijal izrade prohrom.

Oklagije od HDPE plastike mogu biti sa ili bez ležajeva. Koriste se kao standardni kuhinjski pribor u ugostiteljstvu. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Oklagije od plastike mogu biti sa ili bez ležajeva. Dostupne su u više različitih dimenzija. Plastične oklagije su praktične i lake za održavanje.

Ručna termopakerica MK200 proizvođača ugostiteljske opreme Pona Pack. Ovo je vrhunski uređaj koji će naći primenu, kako u ugostiteljstvu, tako i u industriji. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Ručna termopakerica MK200 brenda Pona Pack ima odličan dizajn. Može izvesti 5-7 operacija u minutu. Struktura je izrađena od nerđajućeg čelika. Jednostavna instalacija filma i održavanje. Jedna od najvećih prednosti ove mašine je ušteda energije uz pomoć digitalnog sistema kontrole temperature. Brza i jednostavna zamena kalupa. Tehničke karakteristike: Napon: 220V-50Hz Snaga: 600 W Kapacitet: 5-7 procesa/min Dimenzije mašine: 730x310x220 mm Težina: 20 kg Maksimalna širina filma: 210 mm Minimalna debljina filma: 30 mikrona Maksimalna dimenzija kalupa: 210 mm x 310 mm Maksimalna dimenzija posude: 190 mm x 290 mm Maksimalna dubina posude: 100 mm Dimenzije 730x310x220 mm Napon 220V-50Hz Snaga 600 W Težina 20 kg BUDITE PRVI KOJI JE NAPISAO/LA PREPORUKU "RUČNA TERMOPAKERICA MK200" Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * Ocenite ovaj proizvod Ime * Email * Sačuvaj moje ime, e-poštu i veb mesto u ovom pregledaču veba za sledeći put kada komentarišem. Preporuke Još uvek nema preporuka. Trenutno nema upita.

Mašina za pranje čaša Silanos PS G40-28, profesionalna, sa jednim ciklusom pranja, manjih dimenzija i jednostavna za rukovanje. Konstruisana tako da spaja visoke performanse i malu potrošnju električne energije, vode i hemijskih proizvoda. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Mašina za pranje čaša PS G40-28, profesionalna, sa jednim ciklusom pranja, manjih je dimenzija i jednostavna za rukovanje. Dim košara je 350x350mm, a visina upotrebnog prostora 205mm. Težina je 25 kg. Mašina za čaše opremljena je 1 dovodnim crevom, 1 odvodnim crevom i 1 crevom za tečnost za ispiranje. Korpe: 1 univerzalna i 1 za pribor. Ima gornju ruku pranja. Silanos PS G40-28 može opciono imati: pumpa za deterdžent (D) pumpa za izbacivanje vode (S) depurator (A) Ostalu ponudu firme BENELS pogledajte u onlajn prodavnici.

Mašina za pranje čaša Silanos DS G40-30, sa četiri ciklusa pranja i jednostavna za rukovanje. Kod nas ćete pronaći najkvalitetniju opremu za ugostiteljstvo. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Mašina za pranje čaša DS G40-30, sa četiri ciklusa pranja i jednostavna za rukovanje. Dim košara 400x400mm, a visina upotrebnog prostora 300mm. Težina je 34 kg. Ova mašina za čaše opremljena je sa 1 dovodnim crevom, 1 odvodnim crevom i 1 crevom za tečnost za ispiranje. Korpe: 2 univerzalne i 1 za pribor. Opciono uz mašinu stižu i: pumpa za deterdžent (D) pumpa za izbacivanje vode (S) depurator (A) Ostalu ponudu firme BENELS pogledajte u onlajn prodavnici. Dimenzije 513x473x689 mm Napon 230V-50Hz Snaga 2.97kW Zapremina 14l BUDITE PRVI KOJI JE NAPISAO/LA PREPORUKU "MAŠINA ZA PRANJE ČAŠA DS G40-30" Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * Ocenite ovaj proizvod Ime * Email * Sačuvaj moje ime, e-poštu i veb mesto u ovom pregledaču veba za sledeći put kada komentarišem. Preporuke Još uvek nema preporuka. Trenutno nema upita.

Ribarski stolić sa rostfrajnim postoljem dostupan u više različitih dimenzija. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti HDPE ribarski stolić sa rostfrajnim postoljem dostupan u više različitih dimenzija. Zadovoljava HACCP standard. HDPE plastika je veoma tvrda i ne razgrašuje se lako pod dejstvom sunčevih zraka ili ekstremnih toplota ili hladnoća. Zbog toga HDPE se koristi za piknik stole, plastičnu građu, korpe za otpatke, klupe i ostale proizvode koji zahtevaju dugotrajnost i otpornost na vremenske uslove. Visina 860 mm Dimenzije 100x500x500 mm, 100x500x600 mm, 100x500x700 mm BUDITE PRVI KOJI JE NAPISAO/LA PREPORUKU "RIBARSKI STOLIĆ SA ROSTFRAJNIM POSTOLJEM" Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * Ocenite ovaj proizvod Ime * Email * Sačuvaj moje ime, e-poštu i veb mesto u ovom pregledaču veba za sledeći put kada komentarišem. Preporuke Još uvek nema preporuka. Trenutno nema upita.

Ugaoni isparivač E5M je dizajniran tako da zauzima veoma malo prostora, pa je njegova ugradnja najbolja u malim rashladnim komorama. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Karakteristike ugaonog isparivača: Manje dimenzije, veći kapacitet; Niska potrošnja energije; Zauzima manje prostora u rashladnim komorama; Pojačano hlađenje; U osnovnoj verziji se isporučuju sa ventilatorima i grejačima. Snaga 0,9 – 4,4 kW BUDITE PRVI KOJI JE NAPISAO/LA PREPORUKU "UGAONI ISPARIVAČ E5M" Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * Ocenite ovaj proizvod Ime * Email * Sačuvaj moje ime, e-poštu i veb mesto u ovom pregledaču veba za sledeći put kada komentarišem. Preporuke Još uvek nema preporuka. Trenutno nema upita.

Dvoredni removi služe za kačenje suvomesnatih proizvoda u mesarama. Opis Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Dužina po želji kupca. BUDITE PRVI KOJI JE NAPISAO/LA PREPORUKU "DVOREDNI REMOVI" Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * Ocenite ovaj proizvod Ime * Email * Sačuvaj moje ime, e-poštu i veb mesto u ovom pregledaču veba za sledeći put kada komentarišem. Preporuke Još uvek nema preporuka. Trenutno nema upita.

Mini vakuum mašina renomiranog proizvođača ugostiteljske opreme Besser. Dostupno je više modela koji zadovoljavaju potrebe domaćinstava, malih i srednjih preduzeća. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Mini vakuum mašina. Eksterne vakuum mašine su idealno rešenje za one koji raspolažu malim radnim prostorom, a imaju potrebu za kvalitetnim vakuumom. U ponudi su vakuum mašine sa pumpama različitog kapaciteta i performansi, koje omogućavaju pakovanje u reljefnim vakuum kesama i rolnama. Dostupno je više modela koji zadovoljavaju potrebe domaćinstava, malih i srednjih preduzeća. Mini vakuum mašina je idealna u radu manjih i srednjih preduzeća kao i firmi koja se bave keteringom ili ugostiteljskom delatnošću. Ova mašina ima mogućnost rada na 5 različitih jezika, tako da je njeno rukovanje olakšano uz razumevanje funkcija. Sve funkcije su automatske i ručne. Mašina je od nerđajućeg čelika. Mašine za vakuum mogu da vakumiraju suvu ili mokru hranu, kao i proizvode od mleka ( tvrde ili polu-tvrde sireve) ili pak povrće iz organskog uzgoja.

Ovaj model Omniwash Jolly 50 je namenjen za pranje tanjira i čaša maksimalne visine 320 mm. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Omniwash mašine za pranje sudova Jolly 50 su idealne za restorane i manje hotele. Proizvođač: Omniwash, Italija

Komorna vakuum mašina Mistral brenda Besser. Modeli iz top serije nude veliki izbor dodataka, poput dodatka za inertni gas, mariniranje, štampač, dupli var i mnogi drugi. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Besser komorna vakuum mašina Mistral. Tehnologija visoko kvalitetnog vakuuma. Profesionalne vakuum mašine su razvijene u saradnji sa renomiranim kuvarima i stručnjacima u oblasti kulinarstva. Napredne tehnološke mogućnosti obezbeđuju operateru pojednostavljen proces očuvanja namirnica. Modeli iz top serije nude veliki izbor dodataka, poput dodatka za inertni gas, mariniranje, štampač, dupli var i mnogi drugi. Top modeli dolaze sa najboljom vakuum pumpom Busch. Tehničke specifikacije: Dimenzije mašine: 560x595x560 mm Težina: 60 kg Napon: 230V-50Hz Struktura: Nerđajući čelik Dimenzije komore: 430x430x220 mm Pumpa: 16/21 m³/h Busch Dužina vara: 420 mm

Aparat za espresso WMF 5500 predstavlja model nove generacije, za profesionalno uživanje u kafi. Poseduje sve to Vam je potrebno,brzinu, jednostavnost, profesionalnost i što je najvažnije savršen ukus kafe po Vašoj želji. Preporučeno preko 300 napitaka dnevno. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti WMF espresso aparati spajaju dva sveta. Savršeno zadovoljstvo za ispijanje kvalitetnog espressa, za one koji žive život novog doba. Sa WMF aparatima dobijate brzi napitak savršenog ukusa. Svaki aparat ispunjava vaše zahteve i najviše standarde uživanja u šoljici savršene kafe i automatski priprema espresso. Što se kafe tiče, ništa Vam više ne treba. WMF se potrudio da ga zavolite i obožavate. Uvek i svuda vam pruža upravo onoliku količinu zadovoljstva kolika vam je potrebna za trenutak sreće. Jutarnji, dnevni, večernji, svakodnevni rituali ispijanja kafe, pauze na poslu, uživanje i sedenje u kafiću ili restoranu, ili jednostavno kod kuće. Samo jednim klikom na dugme dobijate savršenstvo trenutka bez koga ne možete da zamislite dan. Kvalitet kafe sigurno zavisi od kvaliteta aparata. Za vrhunski doživljaj ispijanja espresso kafe morate imati vrhunski aparat. Pena i sama aroma kafe su veoma važne, a sve to zavisi od samog aparata. Za dobar i lak život probajte espresso iz wmf aparata, jer oni su sadašnjost i budućnost.

Mašina za suvo starenje mesa Dry Aging Machine ID, namenjena za restorane, ali i za kućnu upotrebu. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Karakteristike: Dva segmenta sa okretnim vratima; Unutrašnjost sanitarna plastika; Police (2 x 4kom); Digitalni termostati za regulaciju temperature i vlažnosti vazduha. Šta je suvo starenje mesa? Meso (najčešće govedina) u prvoj fazi gubi vlažnost, što omogućava posebna mikro klima koju stvara Dry Aging Machine. Proces suvog starenja podstiče rast određenih gljivičnih vrsta (plesni) na spoljašnjoj površini mesa. Ovo ne uzrokuje kvarenje, već na površini mesa formira spoljnu “koru” koja se isečuje kada se meso priprema za kuvanje. Ove gljivične vrste dopunjuju prirodne enzime u govedini tako što pomažu da raste i poboljša ukus mesa. Posebno je poznata Thamnidium (gljivična vrsta) koja proizvodi kolagenolitičke enzime koji značajno doprinose nežnosti i ukusu suvog starog mesa. Zbog skupog procesa sušenja ovako pripremljeno meso je bilo jedino dostupnu u elitnim restoranima i hotelima sve do sada… Dimenzije 1270 × 630 × 1950 cm Dimenzije 1270 x 630 x 1950mm Radna temperatura 0 – 2°C pri temperaturi od 25°C Vlažnost vazduha unutar komore 60-90% BUDITE PRVI KOJI JE NAPISAO/LA PREPORUKU "DRY AGING MACHINE ID" Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * Ocenite ovaj proizvod Ime * Email * Sačuvaj moje ime, e-poštu i veb mesto u ovom pregledaču veba za sledeći put kada komentarišem. Preporuke Još uvek nema preporuka. Trenutno nema upita.

Rashladne komore (hladnjače) koriste se za održavanje svežine proizvoda, za brzo zamrzavanje proizvoda ili za lagerovanje. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Rashladne komore imaju široku primenu u svim delatnostima. Sagrađene su od termoizolacionih poliuretanskih panela najvišeg kvaliteta. Hladnjače se mogu izraditi u različitim dimenzija, u zavisnosti od želje kupca, što daje mogućnost smeštaja komore u svaki prostor. Takođe, u ponudi su i različite dimenzije kliznih i plusnih vrata po želji i zahtevu kupca za sve temperaturne režime. Karakteristike rashladnih komora: Režim hlađenja po zahtevu kupca; Ugradnja sanitarnih lajsni unutar komora; Rasveta; Automatsko kontrolisanje režima rada.

Mašina za vakuum kuvanje Delight Evo vodećeg proizvođača ugostiteljske opreme Besser. Kuvanjem na ovaj način, hrana ostaje meka i zadržava nepromenjene nutritivne osobine. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Mašina za vakuum kuvanje Delight Evo renomiranog brenda Besser. Zahvaljujući inovativnoj tehnologiji, razvijenoj u saradnji sa renomiranim stručnjacima iz oblasti kulinarstva, kuvanje na niskoj temperaturi nikad nije bilo lakše. Kuvanjem na ovaj način, hrana ostaje meka i zadržava nepromenjene nutritivne osobine, koje se obično gube tradicionalnim načinom kuvanja. Pored aparata za Sous Vide u ponudi imamo i dodatke poput kuglica za sprečavanje isparenja vazduha, sondu za kontrolu temperature itd. Tehničke specifikacije: Dimenzije mašine: 100x160x370 mm Težina: 1,26 kg Napon: 230V-50Hz Snaga: 1200W Odstupanje: ±1% Temperatura: 20ºC/95ºC Kapacitet: 12 l Upozorenje za nivo vode: • Obaveštenje o dostignutoj temperaturi vode: • Dimenzije 100x160x370 mm Kapacitet 12 l Napon 230V-50Hz Snaga 1200W Težina 1,26 kg BUDITE PRVI KOJI JE NAPISAO/LA PREPORUKU "MAŠINA ZA VAKUUM KUVANJE DELIGHT" Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena * Ocenite ovaj proizvod Ime * Email * Sačuvaj moje ime, e-poštu i veb mesto u ovom pregledaču veba za sledeći put kada komentarišem. Preporuke Još uvek nema preporuka. Trenutno nema upita.

Mašina-uređaj za suvo starenje mesa Dry Aging Machine OD, namenjena za restorane, ali i za kućnu upotrebu. Najvažnija karakteristika hladnjaka sa suvim odležavanjem je ta što ne dozvoljavaju rast bakterija na suvom mesu zadržavajući aromu. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Dry Aging Machine OD – Karakteristike: Dva segmenta sa okretnim vratima; Unutrašnjost sanitarna plastika; Police (1 x 4kom); Digitalni termostati za regulaciju temperature i vlažnosti vazduha. Šta je suvo starenje mesa? Meso (najčešće govedina) u prvoj fazi gubi vlažnost, što omogućava posebna mikro klima koju stvara Dry Aging Machine. Proces suvog starenja podstiče rast određenih gljivičnih vrsta (plesni) na spoljašnjoj površini mesa. Ovo ne uzrokuje kvarenje, već na površini mesa formira spoljnu “koru” koja se isečuje kada se meso priprema za kuvanje. Ove gljivične vrste dopunjuju prirodne enzime u govedini tako što pomažu da raste i poboljša ukus mesa. Posebno je poznata Thamnidium (gljivična vrsta) koja proizvodi kolagenolitičke enzime koji značajno doprinose nežnosti i ukusu suvog starog mesa. Zbog skupog procesa sušenja ovako pripremljeno meso je bilo jedino dostupnu u elitnim restoranima i hotelima sve do sada… Najvažnija karakteristika hladnjaka sa suvim odležavanjem je ta što ne dozvoljavaju rast bakterija na suvom mesu zadržavajući aromu. Zaista, u ovim ormarićima obično je predviđeno 28 dana za to vreme, kolagen se raspada, uzrokujući da sva voda u mesu isparava i tada je potrebno manje vremena za kuvanje. Iz tog razloga je očuvanje stepena mesa važno. Meso se u ovim ormarićima drži na suvom vazduhu na 0 – +2 stepeni. Kao što znate, reč „starenje“ za sve nas znači ceo život. U jednom smislu ovi ormarići odležavaju strukturu kolagena koja se olabavila. Za ovaj proces suvog mirovanja koristi se izraz suvo starenje, poput starenja na suvo. U našoj online prodavnici možete pogledati jos ovakvih vrsti uređaja.

Aparat za espresso WMF 8000S predstavlja model nove generacije, za profesionalno uživanje u kafi. Visoko kvalitetan dizajn koji štedi prostor. Poseduje sve to Vam je potrebno, brzinu, jednostavnost, profesionalnost i što je najvažnije savršen ukus kafe po Vašoj želji. Preporučeno preko 350 napitaka dnevno. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti WMF espresso aparati spajaju dva sveta. Savršeno zadovoljstvo za ispijanje kvalitetnog espressa, za one koji žive život novog doba. Sa WMF aparatima dobijate brzi napitak savršenog ukusa. Svaki aparat ispunjava vaše zahteve i najviše standarde uživanja u šoljici savršene kafe i automatski priprema espresso. Što se kafe tiče, ništa Vam više ne treba. WMF se potrudio da ga zavolite i obožavate. Uvek i svuda vam pruža upravo onoliku količinu zadovoljstva kolika vam je potrebna za trenutak sreće.Jutarnji, dnevni, večernji, svakodnevni rituali ispijanja kafe, pauze na poslu, uživanje i sedenje u kafiću ili restoranu, ili jednostavno kod kuće. Samo jednim klikom na dugme dobijate savršenstvo trenutka bez koga ne možete da zamislite dan. Kvalitet kafe sigurno zavisi od kvaliteta aparata. Za vrhunski doživljaj ispijanja espresso kafe morate imati vrhunski aparat. Pena i sama aroma kafe su veoma važne, a sve to zavisi od samog aparata. Za dobar i lak život probajte espresso iz wmf aparata, jer oni su sadašnjost i budućnost.

Mašina za pranje crnog posuđa VS P67-86N od nerđajućeg inoksa. Sadrži sistem sa dvostrukim filterom koji se čisti, kao i elektronsku kontrolnu tablu. Opis Specifikacija Preporuke (0) Uslovi i Pravila Upiti Ukoliko vam je potrebna kvalitetna oprema za ugostiteljstvo, brend Silanos je apsolutno nezamenjiv. U njihovoj ponudi nalazi se i mašina za pranje crnog posuđa VS P67-86N koja će vam olakšati svakodnevno pranje sudova. Ova mašina za sudove opremljena je jednim odvodnim crevom. Korpe: 1 univerzalna i 1 x 6 za plehove. Ima u sebi: pumpu za ispiranje i gornju ruku pranja. Opciono može imati: pumpu za deterdžent (D), wifi (W), pumpu za izbacivanje vode (S), depurator (A), povrat toplote (V).