Svetložute boje sa zelenkastim odsjajem. U čistom i jasnom mirisu skladno su ukomponovane note citrusa, naročito grejpfruta i limuna, zatim zelene jabuke, dunje i poljskog cveća. Na ukusu je izražen mineralni karakter, koji je protkan živim kiselinama i diskretnim voćnim tonovima, sličnog profila kao i na mirisu. Hrskavo, pitko i sveže vino, sa prijatnom gorčinom u naknadnom ukusu. Intenzivnu završnicu karakterišu svežina i mineralnost.

Rizling italijanski je prvo vino iz Vinarije Šijački, ono koje dolazi iz najstarijih zasada. Pravi dragulj zarobljen u boci, rizling italijanski ili grašac kako ga ovde od vajkada zovu. Zeleno-žute boje, hrskavih kiselina i blagih 12.5% alkohola. Odaje izuzetno voćni svež karakter, uz dosta citrusa i zelene jabuke, a na nosu je intenzivnih cvetnih nota. U završnici esencija grožđanog nektara prožeta je intenzivnim ukusom minerala koje loza crpi iz ove divne zemlje. Vino za svaki obrok i svaki dan. Etiketa nosi lik i potpis člana porodice i osnivača moderne porodične Vinarije Šijački, Milana Šijačkog.

Ukus je slojevit, pun i kremast, sa malo mineralnosti. Arome krušaka, bagremovog cveta, zlatnih delišes jabuka, kajsija, ananasa i krem brulea. Završnica donosi svežinu i nežni dodir tostiranog hrasta.

Veoma uzbudljivo i karakterno vino. Tu su arome breskve, kajsije, dobra hrastovina i cvetne note koje podsećaju na jasmin. Vino je kremasto, sveže i kompleksno. Dve sorte su apsolutno komplementarne, a kupaža je jedinstvena na domaćem tržištu.

Na ukusu suve smokve i prijatna aroma vanile sa dodirom hrasta, skladne kiseline i dugotrajne puteraste završnice.

Vino je žute boje sa zelenkastim odsjajem. Miris je voćan sa notama kruške, jabuke, breskve, obogaćen nežnim tonovima limun trave i cveća. Na ukusu je pun, gladak i veoma pitak sa prijatnom voćno mineralnom završnicom.

Rapsodija se proizvodi u svega nekoliko hiljada boca, s odabranih položaja unutar vinograda. Rapsodija je kompleksnije vino, s velikim potencijalom dozrevanja. To je vino moćnijeg tela i gušće teksture, stasavalo u novim hrastovim bačvama od 300 litara. Rapsodija ističe dve ključne osobine naših kadarki: eleganciju i svežinu. Vino je puno, ali elegantno i pitko.

Kadarkin rosé podjednako je aromatičan i svež. To zanimljivo vino može se piti tokom cele godine jer uz svežinu ima i lepo telo. Na nosu uveseljava mirisima prvih šumskih jagoda, dopadljiv je i šarmantan: dočarava boje i mirise leta, ali nas lako prati i kroz ostala godišnja doba. Izvrstan je kao aperitiv – uz jagode, dobro se slaže s letnim slatko-slanim salatama, ali i s domaćim pršutom.

Slojevite arome; dominantni voćni i pikantni ton otkriva zrele trešnje koje se nadopunjuju diskretnom aromom vanile. Ukus je pun, sa baršunastom strukturom i mekim taninima koji omogućuju da ukus traje uz dobar potencijal starenja od nekoliko godina.

Vino je intenzivne rubin crvene boje, kristalne bistrine. Na mirisu puno i kompleksno, eksplozija mešanih višanja i fine crne čokolade stopljne u cherry bonbonjeru zavešće na prvi nos. Ubrzo se naslućuju nežne začinske arome, sa delikatnom aromom fine kedrovine. Ukus je pun, bogat sa dugom sočnom završnicom. Vrlo živih kiselina sa odličnim balansom i dobrim potencijalom za odležavanje.

Roza Nostra pruža sve što se i očekuje od vrhunskog rozea. Nabijen aromama jagoda, višanja, vinogradarskih breskvi, osvežavajućih agruma uz naznaku mineralnosti. Roza Nostra je prelepo vino, punog tela, iskričavih kiselina i savršene preciznosti na nepcima.

Vino rubin crvene boje, cvetne i začinjene arome kandirane trešnje i crne maline sa notama vanile. Crveno i tamno voće i cvetni ukusi daju ovom vinu punoću. Završnica je duga sa ukusnim taninima.

Proizvodi se od sorte plavac mali, najvažnije dalmatinske crne sorte. Za ovo vino se kombinuje grožđe vrhunskog kvaliteta sa sunčanije južne strane ostrva sa grožđem iz vinograda sa severne strane koji daju laganija vina, svežih voćnih aroma. Tipične sortne arome plavca (šljive, višnje i tamnog bobičastog voća, prirodnog bilja – smilja i mediteranskog bilja) zaokružuju se kraćim odležavanjem u korištenim hrastovim bačvama, što vinu daje i diskretne note drva, kafe i začina.

Roze izuzetno izražajnih aroma i dinamične svežine. Kao u stroju su poređani mirisi kandiranog voća, slatkih začina i cveća, iza kojih se pomaljaju tonovi karamel bonbona i kore citrusa. Na nepcima je poletno, vibrantno i pucketavo. Završnica ukusa je puna, sočna i postojana, izrazito voćna, sa tonovima trešanja, jabuka i grejpfruta, ali i sa prefinjenim dodirom slasti u samom finalu. Roze koji može da prati veoma raznovrsnu hranu.

Intenzivne tamnocrvene boje sa ljubičastim tonom, pokretljivo u čaši. Na mirisu su vrlo izražene prijatne arome zrelog crnog voća, sa dominantnom notom crne trešnje, uz blag dodir nota hrastovine, bibera i herbalnih aroma. Na paleu je vrlo sočno, izražene voćnosti, sa dosta zrelih i mekanih tanina koji su dobro integrisani u ostale komponente. Postojanog i intenzivnog ukusa, dobro izbalansirano i harmonično. Elegantno vino, sa svežom završnicom voćno-začinskog karaktera.

Zbog hladnijih klimatskih karakteristika Lastar Chardonnay uvek ima dominantne primarne arome poreklom iz grožđa. Odlikuje ga slastan miris svežeg voća, dinje, manga i kruške, dopunjen notama badema, putera i vanile i dugačka, savršeno izbalansirana završnica.

Boja je nežno zlatna. Na nosu se nežnost potvrđuje. Obilje zrelog žutog voća, zrelih marelica i blaga naznaka tropskoga voća. Suvo na nepcu, sa umerenom svežinom i osrednjim telom, a oseti se i dodir slanosti. Voćni je karakter u ustima daleko bogatiji nego na nosu, sa slojevima suvog mediteranskog bilja i začina. Berba 2019 ne razlikuje se znatno od prethodne koja je upravo u ustima potvrđivala svoju izuzetnost. Iako je ovo prva u nizu malvazija koje vinarija nudi na tržištu, u njoj je vrlo izražen karakter sorte te lepeza mirisa. Na završetku vrlo ugodno s blagim i postupnim isčezavanjem.

Slatkasto tropsko voće, breskve, zrelo grožđe i diskretna ruža. Pažljivije mirisanje donosi i malo “zelenih”, pirazinskih tonova, od kojih se najjasnije razaznaje zelena paprika. Fino razbuđuje nepca. Oblaže ih finom, hrskavom citrusnom kiselinom, lepo izbalansiranom sa jasnom, ali nenametljivom aromatičnošću. Ukus pun zaokružen. After dug i trajan.

Intenzivna rubin crvena boja. Buke voćni sa notom crvenog bobičastog voća. Vino je stabilne strukture, meko, sa produženom cvetnom završnicom i zaokruženim taninima.

Vino limun žute boje, sveže , elegantno sa notama belog cveca, kajsije i badema. Kako sazreva mineralne note postaju izražajnije, i poprima arome kandiranog voća.

Ovaj roze poseduje intenzivne voćne arome, mekan, dobre strukture i prijatnog je ukusa. Odličan rose sa tople letnje dane.

Miraval je tipičan roze iz Provance, prepoznatljive svetle puderaste boje sa izvrsnom refleksijom. Impresivno svež roze izbalansiranih kiselina sa voćnim aromama maline, divlje jagode i breskve. Miraval je jedini rose na listi Wine Spectator za 2013, od tada beleleži samo pozitivne kritike i ocene.

Duboko ljubičaste boje, Bellefont Belcier 2018. pruža duboke note šljiva, trešanja i dudovima s primesama začinskih nota, duvana i kože. Punog tela, bogato, ima čvrstinu, zaobljene tanine i taman dovoljno svežine. Završnica je duga i kompleksna.

Tipični predstavnik sorte u kom pomireni voćni tonovi sa diskretnim herbalnim karaterom i dozom fine mineralnosti. Na mirisu grejpfrut, limeta, začinsko bilje i školska kreda, a na nepcima svežina, perfektno izbalansirane kiseline, razigranost i slojeviti ukus koji sa svakom novim gutljajem nosi novu impresiju. Prvo greni smit jabuke, slede limun trava i matičnjak, zatim note svežeg sena, pa onda sočne breskve za krešendo u završnici.

Zaista posebno vino koje odlično oslikava teroar Rijohe. Kupaža 9 sorti koje odležavaju 20 meseci što u inoksu, što u betonskim tankovima, što u francuskom hrastu. Vino koje će vas ostaviti bez daha svojim punim telom, aromama vanile, kruške, meda i citrusa.